Предмет: Химия, автор: anndmysh

ознаки окиснення (псування) жирів.

Ответы

Автор ответа: 220505kirill14
11

Ответ:

Щоб жир окиснився потрібно поставити його у тепле, світле місце. Під час цього процесу утворюються вільні карбонові кислоти та інші оксигеновмісні органічні сполуки, нерідко шкідливі для організму. Також, з'являється гіркий присмак та неприємний запах.


anndmysh: А які ознаки???
220505kirill14: ну, гіркота, неприємний запах
Похожие вопросы