Предмет: Химия,
автор: elizavetababen6
Помогите пожалуйстааааа
Что произойдёт ???? Я не могу сделать так как уже ночь, а перекиси нету !! ❤️❤️
Приложения:
Ответы
Автор ответа:
1
Перекись водорода будет разлагаться с выделением молекулярного кислорода под действием белка-фермента каталазы:
2Н2О2 = 2Н2О + О2
Этот фермент есть и в мясе, и в картофеле, но во время варки происходит денатурация белка. Поэтому, если капнуть перекись водорода на сырые продукты, перекись водорода будет разлагаться ферментом и выделяются пузырьки газа, а если капнуть перекись на вареные мясо или картофель, реакция не идет, так как разрушенный (денатурированный) фермент не работает, утрачивает свои функции.
Похожие вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: 4815162342marina
Предмет: Русский язык,
автор: 4815162342marina
Предмет: Русский язык,
автор: 4815162342marina
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Математика,
автор: луна96