Предмет: Биология, автор: marija4562

Почему слюнный фермент амилаза в желудке прерывает свою работу - ферментативное расщепление углеводов?​

Ответы

Автор ответа: MariaKumacheva
1

Амилаза - это фермент, который активен в ротовой полости за счет того, что там слабощелочная среда. А в желудке кислая среда, потому что там содержится соляная кислота. Кислая среда инактивирует фермента амилазу слюнной железы.

Похожие вопросы
Предмет: Алгебра, автор: harkiabdurahman3110
Предмет: Математика, автор: дидишка10