Предмет: Биология,
автор: alexi800
почему молоко переваривается в желудке, а для переваривания масла необходимо присутствие желчи, которая выделяется в 12-перстную кишку.
Ответы
Автор ответа:
1
Потому что в молоке жир находится в виде маленьких капель, в то время как в масле, жир находится в виде крупных частиц. Под действие желчи происходить эмульгирование жиров(образование маленьких капелек жира)
Похожие вопросы
Предмет: Українська мова,
автор: akylina2212
Предмет: Алгебра,
автор: stzz
Предмет: Алгебра,
автор: ksusakartalova
Предмет: Алгебра,
автор: gadirova73
Предмет: Литература,
автор: helin2005