Предмет: Биология,
автор: sanjievsasha
Почему тесто пыхтит и поднимается при его приготовлений
Ответы
Автор ответа:
1
Дрожжи поедают сахар и выделяют углекислый газ, из которых образуются пузири.
sanjievsasha:
Это верно?
Автор ответа:
1
Для того чтобы тесто поднималось, в него добавляют пекарские дрожжи. Дрожжи - это одноклеточные грибы. При низких температурах (в холодильнике) они впадают в анабиоз - состояние временного почти полного прекращения жизнедеятельности. Но если их поместить в оптимальную для них среду, жизненные процессы в них активируются, и они начинают размножаться
Похожие вопросы
Предмет: Химия,
автор: tlenovo
Предмет: Информатика,
автор: ruslanorazayevich
Предмет: Английский язык,
автор: syarmagomedovasabi
Предмет: Геометрия,
автор: никаХ1
Предмет: История,
автор: Qumru