Перевести текст, без переводчика ( 25 баллов)
Text 2C. Pros and Cons of the Food Industry
Modern food industry mostly means mass production of food. First of all
it is much cheaper than individual production of meals from raw ingredients. There are sometimes some problems of poor quality ingredients and questionable processing and preservation methods.
Most people live in cities and have little time for the preparation of food.
The food industry offers products to be boiled or to be heated up in the
microwave oven within a few minutes. But food processing can lower the nutritional value of foods. Fresh food contains a higher proportion of vitamins and minerals than a processed product.
Benefits of food processing include toxin removal, preservation, de-activating spoilage and pathogenic micro-organisms. Modern supermarkets, long voyages, and armies would not be possible and feasible. Processed food ingredients are often produced in high quantities and "low-level" hygiene standards in manufacturing.
Modern food processing also improves the quality of life for people with allergies, diabetics, and other people who cannot consume some common food elements. However such foods often include food additives, such as flavourings and different agents, which may be unhealthy. Preservatives contrin nitrites or sulphites which may cause severe health problems. Besides processed foods often have many calories.
Ответы
"Плюсы и минусы пищевой промышленности"
Современная пищевая промышленность представляет из себя массовое производство пищи. В первую очередь, это намного дешевле, чем ручное изготовление продукции из сырых ингредиентов. Но иногда возникают проблемы с плохим качеством ингредиентов и сомнительными условиями изготовления и хранения. Многим живущим в городе людям просто не хватает времени на готовку пищи. Пищевая индустрия предлагает продукцию, которая может быть сварена или подогрета в микроволновой печи за считанные минуты. Но переработка пищевых продуктов может ухудшить пищевую ценность еды. Свежая пища содержит больше витаминов и минералов, чем обработанная продукция.
Преимущества обработанной пищи заключаются в отсутствии токсинов, в продолжительном сроке хранения и в убийстве вирусных и патогенных микроорганизмов. Современные супермаркеты, длинные путешествия и армия не могли бы существовать. Обработанные пищевые ингредиенты часто производятся в больших количествах и при "низкоуровневых" стандартах чистоты производства. Также современная обработка пищи улучшает качество жизни людей с аллергиями, диабетом и других людей, которые не могут себе позволить обычную еду. Тем не мение, такая пища часто содержит в себе пищевые добавки, например, ароматизаторы и различные заменители, которые могут быть вредны для здоровья. Консерванты содержат нитриты и сульфиты, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Кроме того, обработанная пища содержит много каллорий.