плс помогите умоляю...
Ответы
ДЛЯ 10 ПИРОЖКОВ: 20 П. 30 П. 50 П.
тесто: фарш: всего:
мука 400 + 5 = 405 810 1215 2025
сахар 25 50 75 125
маргарин 15 30 45 75
дрожжи 10 20 30 50
вода 200 + 40 = 240 480 720 1200
хурма 150 300 450 750
жир 70 140 210 350
Ответ:
Если для 10 пирожков нужно 400 г муки, 2г сахара, 15 г маргарина , 10 г дрожжей, 200 г воды, а для замеса теста : 150 г хурмы , 5 г муки, 70 г жира и 40 г воды для фарша, то для 20 пирожков нужно вдвое больше ингредиентов (т.к. 20 больше от 10 вдвое), то же самое с 30( втрое), и 50 (впятеро).
1) 400 × 2 = 800 г муки.
2 × 2 = 4 г сахара.
15 × 2 = 30 г муки.
10 × 2 = 20 г дрожжей
200 × 2 = 400 г воды
для теста:
150 × 2 = 300 г хурмы.
5 × 2 = 10 г муки
70 × 2 = 140 г жира
40 × 2 = = 80 г воды для фарша.
2)400 × 3 = 1200 г муки.
2 × 3 = 6 г сахара.
15 × 3 = 45 г муки.
10 × 3 = 30 г дрожжей
200 × 3 = 600 г воды
для теста:
150 × 3 = 450 г хурмы.
5 × 3 = 15 г муки
70 × 3 = 210 г жира
40 × 3 = = 120 г воды для фарша.
3) 400 × 5 = 2000 г муки.
2 × 5 = 10 г сахара.
15 × 5 = 45 г муки.
10 × 5 = 50 г дрожжей
200 × 5 = 1000 г воды
для теста:
150 × 5 = 750 г хурмы.
5 × 5 = 25 г муки
70 × 5 = 300 г жира
40 × 5 = = 200 г воды для фарша.