Question

Группа учащихся поставила следующий опыт. Школьники взяли 3 стеклянные банки по 0,5 л. В две банки налили сырое молоко, а в третью банку--кипячёное молоко. Накрыли крышками одну банку с сырым молоком и банку с кипячёным. Наблюдение проводилось в течении трёх дней. Школьники получили следующие результаты. Сырое молоко в банке, не закрытой крышкой, скисло. В двух других банках появился неприятный запах, который у сырого молока был более сильным. Проанализируйте и объясните результаты опыта.

Answer 1

В закрытой банке с кипяченым молоком - во время кипячения убиваются многие кисло-молочные бактерии, поэтому запах был менее сильный чем у банки сырого молока.

В открытой банке с сырым молоком - молоко окисляется за счёт кислорода, когда в закрытой просто протухает.