Question

студент за сутки съедает 200 г углеводов, 300 г белков, 5 г соли и 100 г жира, то сколько энергии выделяется в его организме и сколько кислорода на это расходуется?

Answer 1

Из 1 г жира образуется 9,3 ккал энергии, из 1 г белков или углеводов - 4,1 ккал.

Общая калорийность студенческого рациона равна:

200*4,1+300*4,1+100*9,3=2980 ккал

Студент небедствующий, ест излишне много мяса, мало углеводов.

При расщеплении 1 г белка расходуется 0,966 л кислорода, при расщеплении жира - 2,019 л, углеводов - 0,83 л.

Всего для полного усвоения съеденного студентом нужно:

300*0,966+100*2,019+200*0,83=657,7 л кислорода

Ответ: 2980 ккал, 657,7 л кислорода