Предмет: Биология,
автор: Aerahtina
что произойдет с белком куриного яйца при соединении с металлами(ртуть,мышьяк,свинец)?
Ответы
Автор ответа:
0
Денатурация. Необратимая. Разрушаются дисульфидные мостики(третичная структура). Идёт взаимодействие c серосодержащими аминокислотными фрагментами.
Похожие вопросы
Предмет: География,
автор: mashacidorova2008
Предмет: Русский язык,
автор: gulsanam22
Предмет: Английский язык,
автор: ksyushecka
Предмет: Литература,
автор: 1Диля1