Question

почему так называют зайчат-настовички,листопаднички

Answer 1

Листопаднички - зайчата, родившиеся осенью.
Настовички - весной, когда тает снег.

Answer 2

Зайчиха когда у нее появляются поздние зайчики их называют листопаднички.
Зайчиха может приносить в год два три раза зайчат 
1 раз когда у нее появляются  зайки их называют настовичк так как на снегу есть наст.
летние зайчата — “колосовики” или “травники”; осенние — “листопадники”.