Предмет: Химия,
автор: akinayuki1703
4! Подтвердить, что в йогурте есть органическая кислота. В заключении укажите, какие свойства йогурта обусловлены наличием этого вещества.
Срочно!!!!
Ответы
Автор ответа:
2
Речь идёт о молочной кислоте.
Молочная кислота образуется молочнокислыми бактериями при окислении глюкозы.
Уравнение:
C6H12O6 --ферменты-> C3H6O3 (структурная модель на фото!)
Приложения:
akinayuki1703:
чуть не то. Нужно дать ответ каким индикатором или ферментом выявить эту кислоту. И написать какие свойства йогурта обусловлены наличием этой кислоты
Похожие вопросы
Предмет: Математика,
автор: rekalmarko
Предмет: Физика,
автор: ilyasmomicov
Предмет: Английский язык,
автор: adiyazhumakan04
Предмет: Математика,
автор: азамат220585