Question

Помогите пожалуйста!Очень срочно!Даю 90 баллов!
В понедельник девятиклассник Василий посетил школьную столовую где
ему предложили на обед следующее меню: борщ из свежей капусты
с картофелем; два мясных биточка с гарниром из отварных макарон.чай
с сахаром и кусочек ржаного хлеба. Используя данные таблиц 2 и 3, ответь
на следующие вопросы.
1) Какова энергетическая ценность школьного обеда?
2) Какое ещё количество углеводов должно быть пищевом районе Василия
этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст
подростка составляет 14 лет?
3) Каковы функции углеводов в организме человека? Назовите одну из таких
функций.

Answer 1

1. Для определения энергетической ценности школьного обеда сложим энергетические ценности всех предложенных блюд: борщ (92,3 ккал)+2 мясных биточка (2*266,6 ккал)+макароны (218,9 ккал)+чай с сахаром (68.0 ккал)+кусочек ржаного хлеба (135.7 ккал). Итого 1048.1 ккал.

2. Согласно таблице №2 суточная потребность углеводов для подростка 14 лет составляет 375 грамм. Количество углеводов,полученных за время обеда,составит 11,6+2*9.3+38.7+14.0+28.2=111.1 грамм. Соответственно до нормы Василию необходимо добрать ещё 375-111.1=263.9 грамм углеводов.

3. Одной из самых показательных функций углеводов является энергетическая. При расщеплении одного грамма углеводов получается 17.6 кДж энергии.