Question

Зерномучение товары помогите пожалуйста

Answer 1

Зерномучные товары - группа однородных товаров, основным сырьем для производства которых служит зерно или продукты его переработки.

Технологическая классификация:

· Зерно и зернопродукты

· Хлебобулочные изделия

Товароведная классификация:

· Зерно и продукты его переработки

· Крупа, мука

Макаронные изделия, пищевые концентраты, хлебобулочные изделия (хлебные, мучные кулинарные изделия, бараночные, сухарные, хлебные палочки и соломка). (6)

К зерномучным товарам относятся мука, крупа, хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные и бараночные изделия. Исходным сырьем для данной продукции является зерно. В России возделывают три семейства зерновых культур, которые относятся к хлебным злакам