Question

пять доказательств о том что клубень картофеля это видоизмененный подземный побег

Answer 1

Клубень картофеля является видоизмененым побегом, потому что 
на клубне имеются верхушечные и боковые почки (как и на обычном побеге) — глазки. 
Участок клубня между почками (глазками) — это междоузлие. 
В основании каждой почки расположена бровка — место прикрепления редуцированного листа. 
Как и на обычных побегах, почки на клубнях располагаются спирально. Из глазков клубня развиваются надземные облиственные и цветущие побеги. 
Следовательно, кроме запасающей функции, клубни выполняют функцию вегетативного размножения.