Question

Як довести, що сік зеленого яблука має в своєму складі крохмаль ?

Answer 1

У яблуці є крохмаль, але його кількість дуже незначно і не шкодить здоров'ю. На 100 г стиглого фрукта припадає лише 0,8 г речовини. Шкідлива добова доза компонента - від 30 р
У  домашніх умовах можна з легкістю перевірити, чи є крохмаль в яблуці. Для цього необхідно капнути трохи настоянки йоду на м'якоть фрукта. Якщо вона залишиться коричневою, то крохмалю в яблуці мінімальна кількість. Якщо м'якоть посиніє (з фіолетовим відливом), значить, фрукт містить шкідливу речовину.