Предмет: Биология,
автор: Аноним
Пж срочно! Сира картопля+H2O2(у склянці із льодом)-
ЩО СПОСТЕРІГАЄТЬСЯ?ПОЯСНЕННЯ СПОСТЕРЕЖЕННЯ!
Сира картопля + H2O2)(нагріли до температури 38° (градусів) -
ЩО СПОСТЕРІГАЄТЬСЯ?ПОЯСНЕННЯ СПОСТЕРЕЖЕННЯ!
Ответы
Автор ответа:
20
В живых клетках содержатся ферменты – вещества белковой природы. Сырой картофель содержит фермент, которые состоят из белков, способный разлагать пероксид (выделяется кислород) . При термической обработке этот фермент теряет активность
Похожие вопросы
Предмет: Музыка,
автор: Neka123789
Предмет: Українська мова,
автор: lkkjh54
Предмет: Геометрия,
автор: vicktoriasmikova
Предмет: Физика,
автор: Аноним
Предмет: Математика,
автор: Гуля0511