Question

Имеет ли высокую температуру плавления сахар? Какое строение вещества сахарозы, из которой он состоит? Почему ты так думаешь?

Answer 1

сахар имеет температуру 180-185 g сахароза имеет боллее сложное строение,чем глюкоза
юкоз. Наличие гидроксильных групп в молекуле сахарозы легко подтверждается реакцией с гидроксидами металлов.

Если раствор сахарозы прилить к гидроксиду меди (II), образуется ярко-синий раствор сахарата меди.