Предмет: Биология,
автор: RafaMv597
зачем в каждой живой клетке присутствует фермент каталаза, почему в ёмкости с варенным картофелем нет реакции
Ответы
Автор ответа:
1
Каталаза это фермент, катализирующий разложение образующегося в результате жизнедеятельности пероксида водорода на воду и молекулярный кислород. А в ёмкости с вареным картофелем нет реакции потому, этот фермент представляет собой белковую молекулу, которая под воздействием высоких температур попросту инактивируется(коагулирует)
Похожие вопросы
Предмет: Геометрия,
автор: kruzkacaa523
Предмет: Математика,
автор: Аноним
Предмет: Английский язык,
автор: qobilovakomila838
Предмет: Информатика,
автор: dashaklimashova