Предмет: Биология,
автор: RafaMv597
зачем в каждой живой клетке присутствует фермент каталаза, почему в ёмкости с варенным картофелем нет реакции
Ответы
Автор ответа:
1
Каталаза это фермент, катализирующий разложение образующегося в результате жизнедеятельности пероксида водорода на воду и молекулярный кислород. А в ёмкости с вареным картофелем нет реакции потому, этот фермент представляет собой белковую молекулу, которая под воздействием высоких температур попросту инактивируется(коагулирует)
Похожие вопросы
Предмет: Алгебра,
автор: abubanditstars45
Предмет: Геометрия,
автор: wolkeralon99
Предмет: Английский язык,
автор: kuvanysevruslan99
Предмет: Информатика,
автор: dashaklimashova