Question

Почему спирты с наименьшей молекулярной массой хорошо растворимы в воде:
A) наличием ионной связи
B) из за низкой поляризуемости
C) из за высокой поляризуемости
D) не поляризуемости
E) из за наличия донорно- акцепторной связи

Answer 1

Растворимость спиртов объясняется образованием водородных связей между молекулами спирта и воды. Молекулы воды и спирта имеют схожее строение, за счет большой электроотрицательности кислорода на его атоме появляется частично отрицательный заряд, а на атоме водорода (у спирта в гидроксогруппе) – положительный. За счет этих зарядов между молекулами и образуется водородная связь.

Answer 2

Молекулы спирта полярны, молекулы воды тоже. Полярный растворитель наиболее охотно растворяет полярные вещества. 
Чем больше радикал у спиртов, тем больше он влияет на функциональную группу  ОН у спиртов, снижая полярность связи О - Н. Таким образом низкомолекулярные одноатомные спирты растворяются лучше, чем высокомолекулярные.
Ответ С)