Question

Укажите верные и неверные утверждения (см. картинки)
Нужно срочно! Помогите пожалуйста

Answer 1

1. а) +
    б) +
    в) +
    г)  -
2. а) белки
    б) пептидная
    в) белки
    г) ферментативная, строительная, транспортная, защитная
3.  а) Белок с HNO3 ( конц.) это ксантопротеиновая реакция ( происходит нитрование бензольных колец в молекуле белка) Без нагревания появляется желтое окрашивание раствора, при нагревании и добавлении раствора аммиака белок окрашивается в желтый цвет.
    б) Белок с Cu(OH)2 это биуретовая реакция ( образуется комплексное соединение) Признак - сине-фиолетовое окрашивание раствора.
    в) Глицерин с Cu(OH)2 дает ярко-синее окрашивание раствора.
    г) У глюкозы признак тот же, что и у глицерина.