Question

«Стадии производства сыра»

Стадии Описание

Пастеризация

С помощью молочной закваски молоко створаживают и

отделяют плотную массу от жидкости.

Плотную массу называют сырной массой.

Стекание

Сыр выкладываются в специальные формы.

Answer 1

1)Прогревание до определенной температуры - обеззараживание молока
2)Створаживание (сгущение)
3)Отделение плотной сырной массы от жидкости
4)Формовка