Question

что такое пергамент?

Answer 1

Пергамент-Писчий материал из телячьей кожи, употр. до изобретения бумаги, а также рукопись на таком материале.

Answer 2

Это такая бумага для письма, чаще всего из кожи животных, такую в древности использовали.
Сейчас такую бумагу чаще используют в кулинарии, кладя её под выпечку на противень.