Question

Что ты пишешь поинтересовался отец. Выпишите слово в котором не совпадает количество букв и звуков. Объясните почему

Answer 1

Пишешь, т.к. мягкий знак звука не имеет.

Answer 2

Что ты пишешь поинтересовался отец.
Слово пишешь, потому-что 
[п'][ы][ш][э][ш] 
Мягкий знак звука не обозначает.
6 букв, 5 звуков.