Question

Продукт (не кислота) гідролізу трипальмітину має назву..

Answer 1

CH2 – O-O- C-C15H31                            CH2  – OH    

     |                                                                     |

    CH – O-O – C- C15H31  + 3KOH  --- >  CH   – OH      + 3C15H31-COOK 

     |                                                                     |

    CH2 – O-O- C-C15H31                            CH2  – OH