Предмет: Химия,
автор: 0004556189
Почему крахмал мы едим, а целлюлозу нет, не смотря на то, что у них одинаковая формула?
С подробным объяснением!
Ответы
Автор ответа:
2
В общем)
Мы употребляем целлюлозу: в овощах, фруктах- так как целлюлоза входит в состав растительной клетки. Но мы её не усваеваем, потому что в нашем организме нет фермента для ее гидролиза. А для гидролиза крахмала есть амилаза, ведь без гидролиза ни один сложный углерод не может усваивается, то есть для жизни нам нужна энергия. А в энергию мы превращаем только глюкозу.
Мы употребляем целлюлозу: в овощах, фруктах- так как целлюлоза входит в состав растительной клетки. Но мы её не усваеваем, потому что в нашем организме нет фермента для ее гидролиза. А для гидролиза крахмала есть амилаза, ведь без гидролиза ни один сложный углерод не может усваивается, то есть для жизни нам нужна энергия. А в энергию мы превращаем только глюкозу.
Похожие вопросы
Предмет: География,
автор: barsajsasa041
Предмет: Биология,
автор: nikolaenkodima37
Предмет: Другие предметы,
автор: messidakonov995
Предмет: Обществознание,
автор: крис411
Предмет: Математика,
автор: Аноним