Question

складіть рівняння реакцій:
сахароза - глюкоза - етиловий спирт - вуглекислий газ

Answer 1

Решение

C12H22O11 = С6H12O6 = С2Н5ОН = СО2

C12H22O11 (сахароза) + H2O → C6H12O6 (глюкоза)  + C6H12O6 (фруктоза)

С6H12O6 (глюкоза) = 2С2Н5ОН (этиловый спирт) + 2СО2↑ - р-ция проходит при спиртовом брожении

С2Н5ОН (этиловый спирт) + 2О2 = 2СО2↑ + 3Н2О – р-ция горение спирта