Question

Семья ивановых для выращивания овощей на садовом участке использует азотные минеральные удобрения. Через несколько лет обнаружилось снижение урожайности и понижение содержания уровня гемоглобина у одного из членов семьи
Определите возможное поступление нитратов в организм человека в сутки ( в миллигр), если концентрация нитратов, обнаруженных в картофеле составляет 70мг/кг, капусте 180мг.кг. в моркове 130,в воде 75мг/л
У человека среднее потребление картофеля в сутки составляет 0,3кг, капуст 0,1кг,моркови 0,01кг. Воды 3литра. Норма потребления нитратов 150-200мг в сутки.
Решить задачу. Сделать вывод о вреде нитратов , сипмптомах и последствиях отравления

Answer 1

Всего человек потребил 265,3 мг/кг нитратов в день, при норме 150-200 мг/кг. 
Из всего этого вред здоровью наносят не столько сами нитраты, а нитриты, в которые преобразуются нитраты, попадая в организм человека вместе с пищей, которая контактировала с нитратами.
Пищу надо есть свежей, и без добавочна овощи и фрукты выращивать без добавления вредных удобрений.
Надеюсь помог)