Question

что такое шаг алгоритма

Answer 1

ну.. какая-либо операция, действие, совершаемая в процессе самого алгоритма.
например:
условие - действие 1 (да) - действие 2 (нет)
в данном случае действие и есть шаг алгоритма

Answer 2

Шаг алгоритма - единичная операция, совершаемая в процессе исполнения алгоритма.
Надеюсь помогла!