Question

сформулировать гипотезу почему чай заваривают в горячей а не в холодной воде

Answer 1

 Чай заваривают горячей водой потому, что так диффузия происходит на много быстрее. Диффузия — процесс переноса материи или энергии из области с высокой концентрацией в область с низкой концентрацией. Чайный пакетик - область с высокой концентрацией (материи), вода - с низкой.Скорость диффузии пропорциональна площади поперечного сечения образца, а также разности !концентраций!, !температур!