Question

Являются ли словосочетаниями:
Домашнего приготовления;
С собой;
В 1800 годах;
В те времена;
В наше время;
Если Да,то какие отношения

Answer 1

Все выражения, кроме "С собой", являются словосочетаниями.

Первое слово главное, второе зависимое:
В годах (каких?) 1800-х — согласование
В времена (какие?)  те — согласование
В время (какое?) наше — согласование