Question

Які реакції використовують для розпізнавання альдегідів?

Answer 1

1)Амоніаковий розчин арґентум(І) оксиду [Ag(NH3)2]OH у процесі нагрівання з альдегідами окислює альдегід до кислоти (у формі її амонієвої солі) з утворенням вільного металевого срібла. Відновлене срібло лягає тонким шаром на стінки хімічної посудини, у якій протікає реакція, і виходить срібне дзеркало. Така взаємодія отримала назву реакції «срібного дзеркала» і є якісною на альдегіди. Вот  так  виглядає запис  цієї  реакції:
2[Ag(NH3)2]OH + R-CHO → R-(COONH4) + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
2)Часткове окиснення — купрум(II) гідроксидом до кислоти (у даному випадку — оцтової). Утворюється  червоний  осад  Сu2O. Це  теж  якісна реакція для визначення альдегідів.