Предмет: Другие предметы,
автор: kadylskyartem
Сразу прошу прощения за ужасное качество.
Приложения:
Ответы
Автор ответа:
0
Можешь написать, просто ничего не понятно
kadylskyartem:
Рассчитайте рецептуру холодного блюда "винегрет с рыбой горячего копчения" по сборнику рецептур 106, используя окунь морской, произведя расчет сырья с учётом приготовления винегрета в марте месяце. Произвести взаимозаменяемость уксуса 3% на 6% при приготовлении заправки салатов. Нужны решения. Это по холодной кулинарной продукции задача.
Похожие вопросы
Предмет: Французский язык,
автор: lnikulnikova58
Предмет: Физика,
автор: dryh82xiixixd
Предмет: География,
автор: leraginko
Предмет: Українська мова,
автор: nazarvojtovic933
Предмет: Английский язык,
автор: vpankratova16