Question

как объяснить ребенку слова состоящие из двух корней

Answer 1

Слова, у которых два и более называют-сложными. В сложных словах корни соединяют буквы О и Е . Это соединительные буквы гласных. 
ПАРоХОД, ПЕШеХОД, СКАЛоЛАЗ, МЯСоРУБКА.
Слова образовались в результате слияния двух и более слов.

Answer 2

В таких словах два слова например пароход