Question

яка речовина , що міститься в слині, спричиняє солодкий присмак
амілаза
каталаза
амілоза
фруктоза
глюкоза

Answer 1

Це питання спірне, але, на мою думку, це амілаза. Оскільки ферменти амілаза і мальтаза, що містяться в слині, розщеплюють крохмаль до глюкози, яка, в свою чергу, є солодким на смак

Але саме амілаза розщеплює крохмаль до глюкози, тому швидше всього це таки амілаза

Answer 2

дякую велике