Question

Почему в слове сеется пишется е а не я ? (Второе е) и почему в слове волнующийся пишется е а не и???

Answer 1

Это зависит от числа и падежа
Сеять 1 спряжение, всегда -е-, во множественном числе -ю-
Волнующийся (какой?) мужской род единственное число