Question

Почему произведение"Капитанская дочка" называется именно так?

Answer 1

Повесть раскрывает героиню - Машу Миронову, дочку Капитана Миронова.
Из девушки скромной и кроткой, она станет сильной и уверенной в себе.
В особенности сила ее души, представляется читателю в 5 и 12 главе (насколько она близка к народу и готова сопереживать ему), а также, когда она едет в дворец императрицы, вставая на защиту своего любимого (Гринев). 
Таким способом Пушкин показывает на простом образе > богатый духовно - женственный идеал.

Answer 2

Потому что главный герой был влюблен в дочку коменданта. Конечно она была дочкой, не капитана, а коменданта, но нет такого выражения ,,Комендантская дочка"
Но есть и другой вариант. Хоть главный герой и Гринёв, но большинство действий происходит с Машей. Так Маша становится Главным героем книги. Без Маши это книга была бы другая. Она ,,Капитанская" дочка, не потому что дочка, а по своему характеру. Ведь капитаны смелые, и их дети, значит тоже смелые. О том, что дети морских капитанов смелые, можно узнать в книге ,,Два Капитана", если смотреть на Катю.