Question

6. Helen and Sarah are my/mine friendsОТВЕЕЕЕЕЕЕЕЕТттт СРОЧНАААА ПОЖАЛУЙСТА

Answer 1

После местоимения Mine нельзя ставить существительное.
В данном предложении есть существительное после местоимения значит ответ: My

Answer 2

Helen and Sarah are my friends.
Различия my/mine:
my —  притяжательное местоимение-прилагательное, оно всегда пишется перед существительным.
mine — притяжательное местоимение-существительное, никогда не ставится перед существительным. Это слово само употребляется вместо существительного. 
Например: 
This car is mine.
This is my car.