Предмет: Биология, автор: brodarynka

Чому скисає молоко ?

Ответы

Автор ответа: Татьяна7081
0
Творог – это казеин, молочный белок. ... Но стоит прибавить к молоку кислоты, чтобы казеин выделился, захватив с собой жир. Эти бактерии всегда носятся в воздухе. Попав в молоко, они принимаются за работу – превращают молочный сахар в молочную кислоту.
Похожие вопросы
Предмет: Другие предметы, автор: sergejkoptelov06