Предмет: Другие предметы,
автор: Помогатор911
Что входит в состав муки?
Аноним:
результате перемалывания зёренразличных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых. Мука может изготовляться из таких сортов хлебных зерновых культур как пшеница, полба, рожь, гречиха, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагусса. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Является необходимой составляющей при изготовлении хлеба[1]. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойную.
молодец
)))
:)
=)
Ответы
Автор ответа:
1
состав зерновых культур
Автор ответа:
3
Состав муки:
1)Крахмал-54-90%.
2)Декстрины.
3)Клетчатка.
4)Белки-14(пшеница)-44%(соя).
5)Жиры-0,9 -4%.
6)Витамины-B1,B2,B6,PP,A,E.
7)Ферменты.
8)Минеральные вещества-0,36-3,5%.
1)Крахмал-54-90%.
2)Декстрины.
3)Клетчатка.
4)Белки-14(пшеница)-44%(соя).
5)Жиры-0,9 -4%.
6)Витамины-B1,B2,B6,PP,A,E.
7)Ферменты.
8)Минеральные вещества-0,36-3,5%.
Похожие вопросы
Предмет: География,
автор: angelinabeliaeva8
Предмет: История,
автор: karina1287
Предмет: Математика,
автор: topm3207
Предмет: Русский язык,
автор: Osadchay
Предмет: Английский язык,
автор: rayaxodjekeeva