Предмет: Другие предметы, автор: про100ЛёкаСвирик

какое главное питательное вещество картофеля

Ответы

Автор ответа: Malaya9669

Высок процент содержащейся в картофеле клетчатки. Она выполняет функцию регулятора работы кишечника. Именно поэтому при атонии кишечника и запорах рекомендуют употреблять в пищу картофель.

elenatumanova2: Клубень картофеля на 76,3 % состоит из воды и на 23,7 % — из сухого вещества, включающего в себя следующие соединения:

крахмал (17-18 %);
аминокислоты (1-2 %);
минеральные соединения (1 %);
группы сахаров (1,5 %): глюкоза (65 % всего сахара), сахароза (30 %) и фруктоза (5 %);
клетчатка (1 %);
жиры (0,1 %);
пектин (0,6 %);
другие органические соединения (1,6 %).

elenatumanova2: крахмал на первом месте 18%,а клетчатка 1%

Malaya9669: ну тогда вообще глюкоза и сахароза

Автор ответа: elenatumanova2

Крахмал-главное вещество

Malaya9669: клетчатка вообще то

Предыдущий вопрос

Следующий вопрос

Похожие вопросы

Предмет: Химия, автор: milkameri23

5. Складіть рівняння реакцій за схемою:
C₂H6 → C₂H4 → C₂H5OH → CH3COOH → CH3COONa

2 года назад

Предмет: Математика, автор: maksimtararaj