Question

Намочить 2 бумажки, 1 Водой, 2 растительным маслом. Слипнутся ли бумажки? предложите гипотезу!

Answer 1

Листы бумаги не слипнуться,т.к вода не смачивает жирную поверхность промасленного листа , т.е молекулы воды притягиваются к молекулам воды сильнее , чем к молекулам масла. 2.Перья и пух водоплавающих птиц обильно смазаны жировыми выделенниями особых желез.Молекулы жира и воды не взаимодействуют , поэтому жирная поверхность остается сухой.