Question

для максимального сохранения в овощах витамина с при тепловой обработке их следует:
а) жарить б) варить в воде в) варить на пару г) варить в кожуре

Answer 1

Варить в воде в кожуре

Answer 2

в) варить на пару.
При варке в воде даже в кожуре теряется много витаминов, особенно витамин С.