Предмет: Химия, автор: Simakova3195

Напишите уравнение реакции гидрогенизации над катализатором сложного эфира глицерина содержащего два кислотных остатка стеариновой кислоты и один кислотный остаток олеиновой кислоты

Ответы

Автор ответа: olhim
2
Олеиновая кислота является ненасыщенной кислотой, поэтому гидрированию подвергается именно двойная связь остатка олеиновой кислоты. В результате реакции получается остаток стеариновой кислоты и образуется тристеарат (см. рисунок)
Приложения:
Автор ответа: mrvladimir2
4
.........................................................
олинодистеарат + Н2 = тристеарат
Приложения:
Похожие вопросы
Предмет: Геометрия, автор: qwe10089725464110
Предмет: Геометрия, автор: ruslannevezhin203