Question

Объяснить выбор выделенных слов (герундий, причастие II и т.д)

Answer 1

1 most popular - превосходная степень ДЛИННОГО прилагательного, поэтому мы не можем ставить у него никаких окончаний
2 you - в английском языке всегда множественное число, пусть это ТЫ или ВЫ. а также в этом предложении присутствует правило IF + present simple + will глагол 
3 has, поскольку Cambridge - это единственное число (it). а мы знаем, что при единственном числе (he,she, it) ставится has / во множественном (i,you,we, they) - have

Answer 2

1 most popular - превосходная степень многосложного прилагательного, образуется при помощи most и самого прилагательного.
2 are-вспомогательный глагол для 2го лица ед/мн числа (you)
3 has -Present Simple употребляется для подлежащего Cambridge (3e лицо ед.числа)