Предмет: Химия,
автор: diddigel
При гидролизе крахмала образуется а-D- глюкоза?
Ответы
Автор ответа:
0
Протекает ступенчато, в конце имеем a - глюкозу
Крахмал → растворимый крахмал (амилоза) → олигосахариды (декстрины) → дисахарид (мальтоза = солод) → α-глюкоза.
Крахмал → растворимый крахмал (амилоза) → олигосахариды (декстрины) → дисахарид (мальтоза = солод) → α-глюкоза.
Похожие вопросы
Предмет: Математика,
автор: stalker2002saha
Предмет: Алгебра,
автор: vanekpermyak
Предмет: Музыка,
автор: nadezdakorovenko
Предмет: Математика,
автор: somnoiangel