Question

Налейте в стакан немного молока и добавьте в него несколько капель сока лимона. Опишите , что произошло и дайте подробное объяснение с точки зрения химии.

Answer 1

Белок свернётся из-за повышенной кислотности. 
Получится творог и сыворотка с лимонным соком.