Question

как с помощью одного реактива доказать что в молекуле глюкозы присутствуют гидроксильные группы и альдегидная группа

Answer 1

С помощью свежеосажденного Cu(OH)2,который будет давать ярко-синее окрашивание за счет образование хелатного комплекса с 5 гидроксильными группами,а при нагревании будет образовываться оранжево-красный осадок Cu2O за счет окисления глюкозы до глюконовой кислоты