Question

рассчитайте массу молочной кислоты полученной при молочнокислом брожении глюкозы массой 360г

Answer 1

С6Н12О6 = 2СН3 - СН(ОН) -СООН
найдем количество вещества С6Н12О6 =360г/180г/моль = 2моль С6Н12О6
 найдем количество вещества СН3 - СН(ОН) -СООН по уравнению реакции
1моль----- 1мольСН3 - СН(ОН) -СООН
2моль----- ХмольСН3 - СН(ОН) -СООН       Х=2мольСН3 - СН(ОН) -СООН
находим массу СН3 - СН(ОН) -СООН= 2моль*180г/моль = 360г