Question

укажите, какие изменения произойдут в чашечках с рисовой мукой, кукурузной мукой, сахарозой, смоченных водой, при добавлении в них по пять капель спиртового раствора Йода

Answer 1

с рисовой и кукурузной мукой появится темно-фиолетовое окрашивание, свидетельствующее о присутствии в них крахмала! в сахарозе окрашивания не произойдет, т.к. йод кач-ная реакция на крахмал